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Journaliste et auteur culinaire ayant publié plus d’une centaine d’ouvrages, Blandine Vié est une femme gourmande de mets et de mots. Avant tout, sa passion est d’écrire. Mais la vie a fait qu’elle a plutôt mijoté des textes sur la cuisine, s’attachant notamment à la mythologie et à la symbolique culinaires. Car, pour elle, les mots saveur et savoir ayant la même filiation étymologique*, nourritures terrestres et nourritures spirituelles sont indissociables. Même la légende le dit : le pommier du jardin d’Eden n’était autre que l’arbre de la connaissance.
Goûter le fruit défendu, c’était donc avant tout sauver l’humanité de l’ignorance et de l’inculture. Or, littéralement, légende exprime le sens de "qui doit être lu" ! On le voit, elle aime aussi décortiquer et cuisiner les mots jusqu'à ce qu'ils expriment tous leurs sucs et qu'ils révèlent leurs saveurs cachées. Aussi, au fil du temps, ses livres sont-ils de plus en plus culturels et décalés. Le plus emblématique d’entre eux ? Testicules (éditions de l'Épure), déjà primé trois fois.
* Puisque saveur (qualité perçue par le sens du goût) vient du verbe latin sapere, qui a d’abord voulu dire avoir du goût, exhaler une odeur, sentir par le sens du goût, avant de signifier, de manière plus figurée, avoir de l’intelligence, du jugement, connaître, comprendre, avoir la connaissance.
Photo : © Amaury Bolinches
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