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Naturaliste de formation, Laurence Alemanno rencontre et côtoie le cacaoyer et tout son monde durant sa thèse de doctorat et les onze années de recherche qui suivront. Fin 2006, elle fonde ChocoLatitudes à Paris XIVe, une boutique conceptuelle dédiée aux chocolats bio, éthiques et artisanaaux. Naturellement gourmande, elle écrit, anime des ateliers, séminaires et conférences sur son thème favori : le chocolat ! https://www.chocolatitudes.com/ |
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Laurence Alemanno aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Laurence Alemanno dans la collection Dix façons de le préparer |
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