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Ingrid Astier, après un cursus à l’École Normale Supérieure, cultive son penchant pour la littérature et la cuisine. Elle pratique la gourmandise — verbale — en publiant les Exercices négatifs de Cioran (Gallimard).
Ingrid Astrier est aussi l’auteur du Goût du chocolat et du Goût du thé, au Mercure de France, de Cuisine Inspirée aux éditions Agnès Viénot et de nombreux articles : sur la parenté de gestuelle entre Bartabas et Alain Passard, Pierre Hermé et Jean-Michel Duriez, Pascal Barbot et Pierre Richard ou sur les fromages, dans le Dictionnaire culturel de la langue française d’Alain Rey.
© Hervé Nègre
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Ingrid Astier aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Ingrid Astier dans la collection Dix façons de le préparer |
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