| |
Picorer sur un corps nu, déguster des breuvages sans âge, savourer tout un dîner nimbé de fumée voire flirter avec le cannibalisme : telles sont les expériences gustatives auxquelles Emmanuel Giraud soumet ses convives lors de performances culinaires toujours plus audacieuses !
Depuis le début des années 2000, il explore toutes les facettes de cette discipline aussi intrigante qu’insaisissable. Au terme de ses actions, ne restent que les souvenirs de ce qui a été vécu, mangé, bu, ressenti. La mémoire représente ainsi la matière de prédilection, à la fois goûteuse et mystérieuse, de cet artiste inclassable qui élabore une oeuvre unique sur la scène française. Si la cuisine n’est pas absente du présent ouvrage, il sera aussi question d’excès, de sulfureux, d’interdit, de collaborations artistiques, et d’éphémère, pour s’immerger, non sans humour, dans les créations d’un esthète gourmand.
Préface d'Allen S. Weiss
Edition bilingue français/anglais
Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2015
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352552451
Format : 24 x 15 cm
Nombre de pages : 168
Poids : 300 grammes
|
Vous aimez ce livre ? Notez le
|
|
Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :
|
|
Autour de :
Emmanuel Giraud, le Goût de la mémoire |
| |
|
|
|
|
|
|
| Newsletter Epure |
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter
|
|
| Devenez Epure Addict |
| Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos |
|
Coup de cœur
|
|
|
|
| |
|
|
){kind=small}
